Les Éditions Franciscaines publient régulièrement :
Les écrits de Saint François et Sainte Claire d’Assise, sous plusieurs traductions.
Tous les documents d’origine, composés dans les cent années qui ont suivi leur mort, traduits et commentés par des historiens spécialistes du Moyen Age, documents qui forment les sources de toute la connaissance de ces deux grands saints.
Des études originales sur les figures marquantes de la tradition franciscaine : saint Antoine de Padoue, saint Bonaventure, le bienheureux Jean Duns Scot et d’autres...
Différents ouvrages de théologie et de spiritualité orientés surtout sur l’actualité de Claire et de François d’Assise.