Benoît de Canfield (1562-1611), auteur spirituel, mystique, prédicateur, eut une grande influence religieuse sur son temps, surtout au travers de sa Règle de Perfection. Avec lui, des capucins de Paris constituent ce que l’on a appelé l’école Saint-Honoré, du nom de la rue de Paris où se trouvait le couvent.
Un Cahier de Spiritualité Capucine (CSC n°2, téléchargeable sur ce site), publié en 1995, reproduit les chapitres de son Histoire de la Province de Paris, publiée par le P. de Godefroy de Paris en 1950, et qui sont consacrés à l’École Saint Honoré. Le document est précédé par un long entretien avec le frère Willibrord Christian Van Dijk (1915-2000), bibliothécaire du couvent des capucins de Paris.